Hafta sonları New York’un meşhur meydanlarından Union Square‘de kurulan sebze-meyve pazarı, Manhattanlı aşçıların en gözde mekanı.

Geçtiğimiz hafta taze sebze ve meyve almak isteyen onlarca aşçının sabahın erken vakitlerinde yüzlerce tezgah arasında sadece birinin önünde kuyruğa girmesini hayretler içinde seyrettiğimde; bu işte bir gariplik olduğunu düşünmüştüm. Yakından incelediğim; domates, biber, kavun ve karpuzun görünüşte diğer tezgahlarda satılan ürünlerden hiçbir farkı yoktu.

Kalabalığın dağılmasının ardından herkesten önce tezgahını toplanmaya başlayan tezgah sahibine, neden bu kadar popüler olduğunu sorarak başlayan hikayenin 300 yıllık bir mazisinin olduğunu hayal dahi edemezdim.

Dünyanın En Modern Ülkesinde Elektrik Kullanmayan 250 Bin Kişi… | Devamı>>>